Chef de partie - Entremetier m/w

Wir sind ein 4-Sterne Superior Hotel mit 45 Zimmer und Suiten. Unser Wellnessbereich ist mit 5 Wellnessstars ausgezeichnet. Unser Restaurant verfügt über 100 Sitzplätze in 5 verschiedenen Bereichen sowie eine Sommerrestaurant-Terrasse mit 80 Sitzplätzen. Wir servieren gehobene Badische und Internationale Küche. Abgerundet wird unser Angebot mit dem urigen Back- und Brennhaus in dem Veranstaltungen mit 45 Sitzplätzen in dem wir ein einheitliches Schwarzwälder Spezialitätenmenü anbieten.
Wir bieten Ihnen:
5-Tage Woche
Schichtdienst 
Mitarbeit in einem motivierten Küchenteam
Einen zukunftssicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
Eine leistungsgerechte Bezahlung
Interne Teambildungsmaßnahmen

Aufgaben

Eigenständige Führung des Entremetierposten im Bereich der à la carte-, Pensions- und Bankett-Küche. Sie sind zuständig für die Zubereitung von Suppen, Gemüsen, Sättigungsbeilagen und vegetarischen Gerichten. Frische und die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten wird bei uns groß geschrieben. Sie unterstützen das Küchenteam bei Events- und Veranstaltungen aller Art.

Anforderungen

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Sie sind kreativ und verfügen über sehr gute Fachkenntnisse.
Sie arbeiten gerne im Team und sind leistungs- und lernbereit.
Sie sind flexibel und freundlich
Wir bieten Ihnen
5-Tage-Woche
Arbeitszeit von 12.30 Uhr bis 21.30 Uhr
leistungsgerechte Bezahlung
elektronische Zeiterfassung
Überstundenregelung